crispy crumble
avril 12th, 2008 by penelope
ma petite contribution très en retard au “plus facile que le gâteau au yaourt” pour madame La source où j’adore aller me promener et me perdre. ( en fait je crois que je ne fais que du plus ou aussi facile que le gâteau au yaourt en ce moment) Je choisis le crispy crumble parce que c’est l’occasion de découvrir un de ces ingrédients bizarres dont les magasins bio ont le secret : les flocons de riz. J’adore mettre un peu d’inconnu dans mes placards!
5 ou 6 pommes acidulées / 100 gr de sucre de canne /100 gr de margarine ou de beurre / 180 gr de flocons de riz.
Couper les pommes en lamelles épaisses dans un plat à gratin. Faire toaster légèrement les flocons de riz dans une poële anti-adhésive puis éteindre et ajouter le sucre puis la margarine en morceaux et bien mélanger. En recouvrir les pommes et enfourner pour 20/25 minutes. (jusqu’à une belle couleur dorée) Très croustillant ce dessert est délicieux avec une boule de glace ou du fromage blanc, cannelle ou vanille, zestes de citrons…
oh que ca a l air bon et puis les flocons de riz ajoutent une touche nouvelle… je vais esqayer…
Merci d’avoir joué le jeu, Pénélope, c’est très gentil, et quelle recette originale! Je file m’approvisionner en flocons de riz à la Biocoop pour vite l’essayer.
adèle confirme, pénélope a de drôles de choses dans ses placards
mais bilus et moi, on a adoré les cookies !